Disse virkelig lækre rodfrugtchips er et sundere alternativ til de traditionelle chips du normalt plejer at købe på pose. Selvom de er hjemmelavet, er de stadig sprøde og smagfulde, og udelukkende lavet på sunde grøntsager efter egen smag. Du kan bruge lige de rodfrugter og krydderier, som du bedst kan lide, og så er de bare supernemme at lave! Her har jeg udelukkende valgt at bruge kartofler og gulerødder, da det var nogle rodfrugter, som vi havde liggende i grøntsagsskuffen, og som alligevel skulle bruges snarrest. Ellers kan du også sagtens bruge rødbeder, søde kartofler, pastinakker og mange flere!


​​Rodfrugtchips:

Her brugte jeg 2 gulerødder, 2 kartofler, 1/2 spsk. olie og kryddersalt.

​​
Start med at tænde ovnen på 200 grader. Herefter vaskes rodfrugterne grundigt, og skræl dem, hvis du ønsker det. Herhjemme køber vi ofte økologisk, og der skræller jeg dem ikke. For at de kan få den lækre sprødhed, skal rodfrugterne skæres så tyndt som muligt. Dette kan bedst gøres på et mandolinjern, men det kan også sagtens lade sig gøre med en helt almindelig køkkenkniv (det har jeg brugt).

Når alle rodfrugterne er skåret, hældes de ned i en frysepose, med en lille smule olivenolie og de udvalgte krydderier. Ryst posen, og fordel herefter rodfrugterne fra hinanden på en bageplade. Giv dem omkring 10-20 minutter i ovnen, alt efter hvor god din ovn er. Her skal de gerne begynde at krølle lidt. Hold godt øje med dem, så de ikke brænder på, og nyd dem som de er, eller med en lækker dip til. God fornøjelse!

Flyt din blog til Nouw - nu kan du importere din gamle blog - Klik her

Likes

Comments


​Som jeg fortalte for nogle indlæg siden, gik jeg i fredags på juleferie fra studiet. Jeg har haft en hård weekend med arbejde, og havde igår min første rigtige juleferie-dag! Den brugte jeg selvfølgelig på at bage lækre julekager (bedre sent end aldrig). Jeg besluttede mig for at lave noget lækkert til i aften, hvor jeg skal holde lille-juleaften hos mine svigerforældre, og hvor vi skal pynte juletræ og spise risengrød - jeg glæder mig helt vildt, og det bliver så hyggeligt! Nå, men jeg fik igår lavet de lækreste dadelkugler, som jeg lige ville dele med jer.

{Dadelkugler smager fantastisk, og så er de lynhurtige at lave!}

Dadelkugler - 30-40 stk.

  • 200 g dadler uden sten
  • 1,5 spsk kokosolie
  • 6 spsk kokosmel
  • 1 tsk vanillepulver
  • 5 spsk usødet kakaopulver
  • 25 mandler, finthakket i minihakker
  • ev en tsk kanel

Kør det hele sammen til en glat masse i en foodprocessor eller med en stavblender. Form massen til små kugler og tril dem i kokosmel, ren kakao, frysetørret bær, lakridspulver eller spis dem som de er. Stil dem herefter i køleskabet, da de smager bedst efter at have stået på køl i mindst en times tid. De kan opbevares på køl i en 3 dages tid, men herhjemme får vi dem altid spist inden, hehe 🙈

Likes

Comments

Anbefaling | Aarhus Streetfood, jule-madmarked

Så er Aarhus Streetfood igen på spil, og denne gang med et jule-madmarked på Bispetorv. Hvis du kender mig bare en lille smule, ved du også at jeg elsker sådan noget her, og selvfølgelig har jeg været nede og tjekke det ud. Jeg var en tur dernede her til frokost, og som altid, tager jeg glad (og mæt) derfra, for det er jo virkelig bare for lækkert!
Her prøvede vi en gourmet-burger, som smagte fantastisk! Tager du derned, anbefaler jeg dig at prøve den, det kommer du i hvertfald ikke til at fortryde, det lover jeg dig


Udover den lækre burger købte vi hos UGOOD's stand, som laver ugandisk mad, disse sprøde sweet potato fritter. Hertil får du serveret hjemmelavet chili- eller hvidløgsmayo, så lækkert! Menneskerne er glade, stemningen er god og der er masser af lækre smagsprøver, heriblandt brændte mandler og disse lækre dadelkugler. Er du på hektisk juleshopping eller har du lyst til noget andet lækkert end julemad, anbefaler jeg dig, at tage et smut forbi- det er der indtil den 23 december, og er efter min mening klart et besøg værd!

Likes

Comments